もりそば
旧八郷地区と言われるこの辺りには、実は隠れ家的な蕎麦の店が多い。
この店も、本線から外れ裏山を上がっていったような辺鄙な場所にぽつんとある。なんの下調べもなければここに立ち寄る客はまずいないだろうと思われる立地だが、限定の石臼挽き蕎麦が売切れていたことから、わざわざ足を運ぶ客も多い事を連想させる。
入店時は時間がｽﾞﾚていたせいか他客はなく、離れた卓で店員さんも蕎麦を食べている程、のんびりした時間が流れていた。
そんな澄んだ空気の中で、窓外の筑波山を眺めながら食する蕎麦は、機械挽きでも充分美味しかった!
内側の滑らかな優しさを外側から冷水でｷﾘｯと締めた、そんな蕎麦だ。筑波山周辺を歩き疲れた後には、至福の一枚となるだろう!
薬味の切り方も繊細で心遣いが窺える。
単なる観光客相手の店では味わえない蕎麦がこんなところにも隠れていたぞ!

住所

：石岡市柴内414-18

行っとけ度

：☆☆☆☆

気になる評価

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そ）） 泰旬庵　そば風【茨城】

オススメ人：ﾓﾄﾗ調査隊投稿時刻：2008/03/10

ざるそば
旧八郷地区の隠れ家系の一店だ。
この辺りは観光客も疎らで山村という程ではないがとても落ち着いた雰囲気の農村地域だ。そんな通りから一本路地を登った高台に店はある。
素朴な店内を想像して暖簾をくぐると、そこは洗練された、ｱｯﾊﾟｰｸﾗｽな内装とｲﾝﾃﾘｱだ!
靴を脱いで上がる玄関からﾋﾟｶﾋﾟｶの床で足が滑りそうだ。おそらく内装だけを後から改築したのだろう、主人が一人で切り盛りする厨房を覗くと、そこは意外と狭そうで、ｼﾝｸの類いも家庭的であり親近感が湧き少し安心。
特筆すべきは、大きなｶﾞﾗｽ張りの窓から臨む筑波山の眺望だ!
窓の向こうにはﾃﾗｽもあり季節の良い時期には是非そちらでいただきたい!
今回は雑音を一切廃除したような静寂の店内から、稜線を流れる空気のせせらぎだけを感じながら、深くｺｸのある芳醇な蕎麦をすすった。これぞ至福のひととき。
しっかりとﾀﾞｼの香る濃いめの麺つゆももちろん美味いが、蕎麦だけで食しても、その本来の甘みとｺｸのまろやかさが感じられてｴｸｾﾚﾝﾄだ!
薬味ﾈｷﾞが若干乾いていたが気になる程ではない。
気取らずに大人が大人たる贅沢な時間を味わえるこんな店には、決して大勢で押しかけてはいけない。

住所

：石岡市上曽761-3

行っとけ度

：☆☆☆☆☆

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和）） 船頭料理天心丸【茨城】

オススメ人：ﾓﾄﾗ調査隊投稿時刻：2008/04/07

穴子天丼
漁師料理を謳うだけあり、それはそれは豪快な料理を出すお店だ!
近くには、大津港という大きな漁港もあり、雰囲気もいかにもだ!
まず、出された丼を見て誰もが目を見張ることだろう。天ぷらが直立している!!
そう、この店はこの塔をなす天ぷらで話題の店なのだ。
呆れるほどに長く分厚い穴子の天ぷらが4本5本と盛られている。同長のｱｽﾊﾟﾗ、木の枝のような春菊、にんじん、さつまいもなどの野菜ものも、あるにはあるが、手も腹も穴子でいっぱいだ!
普通に食べていたらいつまでたってもご飯にたどり着けない為、取り皿が添えられているが、そこに天ぷら達を除けてみると、意外やご飯は少量だった。
それでも、天ぷらという揚げ物はなかなかに重く、結論を言えば、これを一人で完食するのはかなりﾍﾋﾞｰだ!
美味しさよりも苦しさが最後に残る。ただし皆でﾜｲﾜｲとつまむなら楽しく食事ができてこれはいいぞ!
目玉は天ぷら系だが、刺身も新鮮で旨い。しかも一切れがみな大きく思わずﾆﾝﾏﾘだ。考えてみればとてもｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽの良い店なのだ!

住所

：北茨城市大津町字五浦710

行っとけ度

：☆☆☆☆

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和）） 多喜田【茨城】

オススメ人：ﾓﾄﾗ調査隊投稿時刻：2008/12/21

我儘巴丼
初めに言っておこう、この店はデカ盛り有名店だが、面白半分で大盛など決して注文してはならないことを！
画像は、ハンドボールのように球形をなすそのフォルムだが、これでも主人のはからいで特別に作ってもらったやや中盛りだ！
外壁を固めるネギトロの中にはその骨格となる酢飯が文字通り山盛りだ！
ここに、立派なマグロの刺身とイカの刺身が乗る。
ウズラの卵をまんべんなくとき入れるのがより美味しく食べるコツだそうだが、この盛り具合では掻き混ぜるのは至難の技だ。
これでさえ、普通の２～３倍はありそうだが、大盛は実に総重量2.5kgの丼となるそうだ。
この大盛を注文し、食べ切れない場合は\5000の罰金となる。
これは、冒頭に記したように面白半分に注文し、食べ切れない客が殺到したことでの、やむを得ない抑止措置なのだ。
大きさばかりが先行して話題だが、実は旨くて安い店として伝えたほうが正しいと言える！
一見厳しい顔付きの主人も話せば優しい寿司職人だ！その主人が作る、一品料理も新鮮な海の幸をたっぷりと使った家庭的ながら本物の味わいが楽しめるものが多い！
大勢で押しかける店ではないが、わざわざ行っても損のない貴重な店のひとつだ！丼以外の料理も是非楽しみたい！

住所

：日立市鹿島町1-2-11

行っとけ度

：☆☆☆☆☆

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