| ラ）） つけ麺屋 銀四郎【東京】 |
オススメ人：ﾓﾄﾗ調査隊 投稿時刻：2009/11/06 |
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 つけ麺
こんな駅ビルのレストラン街にまで浸透した、濃厚魚介豚骨のつけ麺。
かつては、その物珍しさと新鮮な旨さに、そのての店はあっという間に話題が広がり、得てして行列店となっていたが、それも今は昔だ。
ＪＲ蒲田駅と直結するグランデゥオの6Fは、雑多なレストラン街フロア。
趣もクソもないが、味は素直に美味しい！
濃厚な魚介豚骨だが、甘さはなく、最後までもたれることなく食べられた！
程よい角煮系チャーシューの量と魚粉。
メンマも臭いなく、柔らかい。
麺は、やや褐色味を帯びた、パツパツ麺だ！
極太ではなく、この系統では中肉といってよさそうだ。噛むほどに小麦の旨味が口中に広がる。
茹で上げも丁寧だ。
ボリュームもメニュー表以上に感じられた！
スープ割りがポットもので出汁加減が弱かったのが、惜しい！
場所柄、買い物ついでに立ち寄れ、待ちもなさそうだ。 |
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| そ）） 藍屋【埼玉】 |
オススメ人：ﾓﾄﾗ調査隊 投稿時刻：2009/11/04 |
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 煮ぼうとう
甲府のほうとうよりも薄く、きしめんよりも幅広なうどん。それが煮ぼうとうだ！
その個性的な超平打ち麺は、実は深谷周辺地域の名物として、にわかに有名だ。
味付けは、白菜、にんじん、椎茸などなど山の幸満載のボリュームあるけんちん汁といった感じだ！
画像はこれにうな重がついたランチのセットメニューで、かなりのボリュームとなる。
こちらのウナギもほくほくと柔らかく、サイドメニューとは思えない出来栄えだ！
立地はかなりわかりづらいが、噂をよんでか、昼時には、遠方からわざわざ来たと思われるグループ客でにぎわっている。
周りはいたく閑静で、静寂の中にある。
渋沢栄一生家記念館脇に、そっと身を寄せるように佇む、昔ながらの母屋づくりの建物が女性客にも人気だ。 |
| 住所 |
：深谷市血洗島247 |
| 行っとけ度 |
：☆☆☆☆☆ |
| 気になる評価 |
| ンマイネッ！ |
-- |
0人
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| ヤヤンマイネッ！ |
-- |
0人 |
| フツウデショ |
-- |
0人 |
| ダメダコリャ |
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0人 |
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| ラ）） 笑屋本舗【埼玉】 |
オススメ人：ﾓﾄﾗ調査隊 投稿時刻：2009/11/01 |
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 とろみ魚介らーめん
これはまた立地としては、やや不利な場所かもしれない。
駅前といえばそうだが、その駅は、埼玉高速鉄道の新井宿。
今のところ、普段はごく限られた人しか利用することはないだろう地下鉄駅の出口前だ！
そのためか、客足もまばらなのだが、味はンマイ！
穴場店といってよさそうだ！
かつてブームとなった、濃厚な魚介豚骨とは違う。
節出汁ラーメンなのはその高香な風味から間違いないが、味付けはシンプルな醤油だ。ただし、名前通りスープは高粘度なとろみスープ。もう少しであんかけだ！
そう豚骨脂質の粘度ではなく、これは、かたくり粉のようなでんぷん質からくるとろみだ！
わたなべとも、もちもちの木ともまた似て非なる。
このスープに入る中太麺もプリプリとしていてなかなかに旨く、相性は見事だ。メンマはややごつく、好き嫌いはありそうだが、悪くはない。
チャーシューはやや物足りなさを感じたが、そのかわりたっぷり入るネギが節の風味と調和よく、食欲が掻き立てられる！
寒い冬には身にしみる一杯となりそうな一品！ |
| 住所 |
：川口市新井宿80-1 |
| 行っとけ度 |
：☆☆☆☆☆ |
| 気になる評価 |
| ンマイネッ！ |
-- |
1人
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| ヤヤンマイネッ！ |
-- |
0人 |
| フツウデショ |
-- |
0人 |
| ダメダコリャ |
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0人 |
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| そ）） 甚五郎【埼玉】 |
オススメ人：ﾓﾄﾗ調査隊 投稿時刻：2009/10/26 |
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 ごったのらそば
風情ある提灯が店先にぶら下がる、風情あるお店だ！
ごったのらそばとは、刻んだ、葱、みょうが、舞茸などの茸類を大根おろしとあえ、その具を冷たいぶっかけ蕎麦の上に乗せたもの。さらにその上からすりごまがたっぷりかけられている。
そのため、見た目は黒くグロテスクだ！
インパクトのある外観に、蕎麦そのものの、食味がわかりづらく、この点やはりシンプルなもりやせいろのほうが良いかもしれない。とはいえ、さっぱりとしたみょうが、葱、香り高い黒胡麻達とのコラボも、その個性的な味わいが楽しめ悪くない。
暑い夏の盛りなど、食欲の無いときでも、ツルツルといけてしまいそうだ。
この他にも、バラエティー豊かな、蕎麦、うどんメニューがあり、仲間と訪れてみるのも、面白いかもしれない。 |
| 住所 |
：入間市宮寺368-4 |
| 行っとけ度 |
：☆☆☆ |
| 気になる評価 |
| ンマイネッ！ |
-- |
0人
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| ヤヤンマイネッ！ |
-- |
0人 |
| フツウデショ |
-- |
0人 |
| ダメダコリャ |
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0人 |
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| 焼）） 豊田屋本店【埼玉】 |
オススメ人：ﾓﾄﾗ調査隊 投稿時刻：2009/10/23 |
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 日本昔話の飯
うまいも何も、とにかく白飯の山脈だ！
一体何合あるというのか、食べても食べても、一向に茶碗の縁より下回らないご飯の頂上ライン。
いわゆる、デカ盛りメニューなのだが、これを出す店は焼肉屋だ！
そして、決してこれを前面に出し、客寄せパンダとしているわけではない。
むしろ、肉の旨さが定評で、かなりわかりづらい立地にもかかわらず、時間によっては待ち客が列をなす人気店なのだ。
さすがにこれだけのボリュームを一人で平らげるのは至難の技だが、ホカホカの炊きたてご飯は、一粒一粒の米が立った美飯で旨い！もちろん主役の焼肉ともバッチリな相性。
こんなかき氷のようなそれを食べ切った後は、しばらく動けなくなること必至なので、いくら腹ぺこ時でも、相当なチャレンジャー以外は、せめて大盛り程度にしておいたほうが無難だろう！ |
| 住所 |
：川口市芝4908-9 |
| 行っとけ度 |
：☆☆☆☆ |
| 気になる評価 |
| ンマイネッ！ |
-- |
0人
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| ヤヤンマイネッ！ |
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0人 |
| フツウデショ |
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0人 |
| ダメダコリャ |
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0人 |
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